El kiwi contiene magnesio y fibra soluble e insoluble, por lo que tiene propiedades beneficiosas para el tránsito intestinal. La crema de queso nos aporta proteínas y calcio,beneficioso para el fortalecimiento de los huesos.
Ingredientes:
- 50 grs de azúcar
- 50 ml de agua
- Unas gotas de kirsch
- 6 kiwis
- 50 grs de azúcar glacé
- 250 grs de crema de queso
- 50 ml de nata para montar
Preparación:
Ponemos un recipiente al fuego con el agua, ela azúcar y el kirsch. Dejamos cocer a fuego lento durante tres minutos, apartamos del fuego y dejamos enfriar.
Pelamos el kiwi y trituramos junto al almíbar frío hasta conseguir una crema fina. Mezclamos el queso con el azúcar y la nata.
En una copa colocamos la mitad de crema de kiwi y la otra mitad con crema de queso y decoramos.
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