HUEVOS A LA GALLEGA

Es un aperitivo muy típico en muchas tascas gallegas.



Ingredientes:

• Huevos
• Patatas
• Pimentón dulce/picante
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Cocer patatas en agua con sal, enfriar, pelar y cortar a rodajas. 

Cocer los huevos, dejar enfriar, retirar la cáscara y partir a rodajas. Montamos colocando una rodaja de patata, una rodaja de huevo cocido y rociamos con aceite, pimentón y sal.

No es pulpo pero os sorprenderá su sabor.