TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Es una tarta argentina, lógicamente lleva dulce de leche, que es el dulce tradicional argentino.


Ingredientes: 

• Masa quebrada
• 450 grs de dulce de leche
• 130 grs de azúcar
• 3 huevos L
• 240 grs de coco
• 160 ml de nata para montar

Preparación:

Primero hacer el relleno de coco porque tiene que hidratarse. 

Mezclar el azúcar y los huevos, añadimos la nata y por último los huevos. Introducimos en la nevera durante 40 minutos.

Colocar en el molde la masa quebrada con el papel que trae cubriendo el fondo. Recortar los bordes. Colocamos encima una capa de dulce de leche, que habremos tenido en la olla 45 minutos y encima de éste la masa de coco con una manga pastelera. Introducir en horno precalentado a 170º hasta que esté dorada. ¡Buen provecho!