16 dic. 2014

POLLO CON TOMATE




Entre las muchas recetas que encontramos de cocinar pollo esta es una de las más antiguas. Muy fácil de hacer, tanto como freír el pollo y añadirle nuestro tomate frito casero. 


Ingredientes:


  • 1 pollo
  • 1 kilo y medio de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 2-3 dientes de ajos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

Lavamos el pollo, cortamos a trozos y salamos. En una cazuela con aceite de oliva freímos el pollo hasta que esté bien hecho y reservamos.



Colamos el aceite. Picamos la cebolla, los ajos y freímos en este aceite. Cuando estén dorados añadimos el tomate triturado, sal y sofreímos. Añadimos el pollo y cocinamos durante unos 15 minutos.

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