3 abr. 2015

MACARRONES CON TOMATE Y CHORIZO



La pasta aporta hidratos de carbono complejos y el tomate pone los antioxidantes. Se trata pues de un plato muy nutritivo y energético.
Este plato pertenece a la cocina tradicional, apareció en la postguerra de la Guerra Civil y se sirve como primer plato.



Ingredientes para 4 personas:

  • 400 grs de macarrones
  • 250 grs de chorizo
  • 100 grs de queso rallado (opcional)
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Cocemos los macarrones en agua con sal. Cuando esté al dente la retiramos.
En una sartén con un poquito de aceite  sofreímos el chorizo cortado a rodajas o taquitos y a continuación echamos la salsa de tomate. Cuando se haya mezclado bien la echamos sobre los macarrones.
Se puede añadir queso rallado por encima y gratinar.

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