ARROZ CON SALSA DE SOJA Y VERDURAS

Si la hacéis en wok mejor.

Ingredientes para 4 personas

• 1 cebolleta 
• 1 zanahoria
• 1/2  pimiento rojo cortado a tiras
• 1 calabacín grande
• 300 grs de arroz
• 1 ajo
• Aceite de oliva
• Salsa de soja
• Sal
• Agua, doble que de arroz

Preparación:

Cocer el arroz en agua con el ajo, sal y un chorro de aceite. Partimos las verduras. En una sartén (si es wok mejor) echamos un poco de aceite, incorporamos las verduras en este orden: la zanahoria, el pimiento, la cebolleta y por último el calabacín. Removemos con una cuchara de palo. Cuando veamos que la verdura está blanda añadimos el arroz, revolvemos 1 minuto y regamos con un chorro de salsa de soja. ¡Listo!