Es una receta típica de Andalucía. Las originales se hacían con agua. Ideales para desayunar o merendar acompañadas de chocolate sobre todo en carnaval o Semana Santa.
Ingredientes:
- 1 vaso de leche (200 ml)
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1/2 cucharilla de bicarbonato
- Canela
- Azúcar
- Harina la que admita (aproximadamente 200 grs, 1 vaso)
- Aceite de girasol
Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes, menos la canela. Hacer una masa más líquida que sólida (textura de natillas). Se cogen cucharadas de masa y se echan en aceite caliente, cuando esté dorada se le da la vuelta. Se sacan y se pasan por azúcar y canela.
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