9 dic. 2015

HUEVOS A LA GALLEGA




Es un aperitivo muy típico en muchas tascas gallegas.



Ingredientes:


  • Huevos
  • Patatas
  • Pimentón dulce/picante
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

Cocer patatas en agua con sal, enfriar, pelar y cortar a rodajas. 
Cocer los huevos, dejar enfriar, retirar la cáscara y partir a rodajas. Montamos colocando una rodaja de patata, una rodaja de huevo cocido y rociamos con aceite, pimentón y sal.

No es pulpo pero os sorprenderá su sabor.


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