12 dic. 2015

CREMA DE CHAMPIÑONES


¡Que podemos tomar mejor que una cremita en estas noches frías de invierno!


Ingredientes:


  • 250 grs de champiñones
  • 250 grs de patatas
  • 50 grs de mantequilla
  • 100 grs de puerro
  • 500 grs de leche entera
  • 2 quesitos de porción
  • Sal
  • Pimienta negra molida


Preparación:

En una cacerola derretimos la mantequilla, añadimos los champiñones, las patatas, el puerro, sofreímos y trituramos. Incorporamos la leche, la pimienta y la sal. Cocemos durante unos veinte minutos. Añadimos los quesitos y trituramos. Comprobamos de sal.         

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