2 dic. 2016

GUISO DE GARBANZOS CON MACARRONES


Un guiso de toda la vida, de nuestas abuelas y muy completo debido a la variedad de sus componentes.



Ingredientes para 4 personas: 


  • 300 grs de garbanzos
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • 1 hoja de laurel
  • 1 patata en trozos
  • Macarrones (un puñado por persona)
  • Taquitos de jamón serrano
  • Chorizo
  • Hierbabuena


Preparación:

Cocer los garbanzos con la hoja de laurel, el chorizo y sal. Picamos la cebolla y la sofreímos en una sarten con unas cuatro cucharadas de aceite, añadimos el pimentón, removemos y agregamos el tomate rallado. Echamos en los garbanzos el sofrito, la hierbabuena, los taquitos de jamón y la patata cortada a trocitos. Pasados quince minutos añadimos los macarrones y cocemos hasta que estén tiernos. El guiso tiene que quedar caldoso. 
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http://www.lolacocina.com/2010/02/guiso-de-garbanzos-con-macarrones.html

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