1 jun. 2012

ENSALADA DE ALUBIAS CON JAMÓN SERRANO

Esta ensalada es fácil de realizar y combina una serie de nutrientes que son indispensables en nuestra dieta.

Ingredientes:
  • 1 bote de alubias blancas cocidas
  • 1/2 cebolleta
  • 100 grs de jamón ibérico
  • 100 grs de pimiento rojo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Vinagre
  • Sal
Preparación:
Sacamos las alubias del bote, enjuagamos y dejamos escurrir.
Corta a trocitos el pimiento, la cebolleta y el jamón.
Une a las alubias.
Aliñamos con la sal, el vinagre y el aceite. Éste debe de ser abundante.
Lo ponemos en un tupper, lo cerramos y mezclamos. Así no se rompen las alubias.
NOTA: si queréis podéis cocer vosotros mismos las alubias. El hecho de usar las de bote es para facilitar la realización de la receta.
También podéis variar la cantidad de los ingredientes, depende de los gustos del consumidor.

No hay comentarios:

Publicar un comentario