ZANAHORIAS ALIÑADAS O "ALIÑAS"

Para la época veraniega hay una gran variedad de aliños. En esta ocasión os traigo el de zanahorias, el comino le da un sabor espectacular. Se ve muy a menudo en bares y restaurantes como tapa. Espero os guste.

INGREDIENTES:

• 250 grs de zanahoria
• 2 dientes de ajos
• Comino
• Orégano
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre de Jerez
• Sal gorda

PREPARACIÓN:

Lavamos las zanahoria y las cocemos en abundante agua con sal. Sacar cuando estén cocidas, no deben de quedar demasiado tiernas. Cuando se enfríen retirar la piel y cortar a rodajas. En un recipiente mezclar la zanahoria con los ajos picados, el comino, el orégano, el aceite, el vinagre y la sal.

 Servir fresquitas.