PIRIPI (TAPA SEVILLANA)

Montadito mítico de las tapas de Sevilla. Se puede degustar en la bodega "Antonio Romero" en el barrio del Arenal, en la calle Antonia Díaz.

Ingredientes:

• 1 filete de lomo de cerdo
• 1 loncha de queso cremoso
• 1 loncha de bacon
• Rodajas de tomate natural
• Mayonesa
• 1 panecillo

Preparación:

Hacemos a la plancha el filete de lomo y el bacon, cortamos el tomate a rodajas y montamos. Primero la loncha de queso, el filete, el bacon, las rodajas de tomate y finalmente untamos el pan con mayonesa.   

Ya tenemos listo un montadito que nos puede resolver una cena o una comida si lo acompañamos de patatas fritas ensalada.