26 sept. 2015

FLAMENQUINES DE PAN DE MOLDE





Si te surge una comida y tienes estos ingredientes, alégrate porque te sacarán del apuro.


Ingredientes para 4 personas:

  • 8 rebanadas de pan de molde (sin corteza)
  • 1 loncha de jamón cocido por cada rebanada de pan
  • 1 loncha de queso en lonchas que funda
  • Huevo
  • Pan rallado
  • Sal
  • Aceite de oliva

Preparación:

Aplastamos las rebanadas de pan con un rodillo, así no se rompen cuando se enrollen. Ponemos una loncha de jamón cocido y una loncha de queso. Lo enrollamos. Pasamos los rollos por huevo batido y pan rallado. Freímos en abundante aceite caliente. 
Podemos acompañarlos de una buena ensalada.
Si el pan de molde tiene corteza, se la podemos quitar y listo.
Si cuando preparemos los flamenquines no los vamos a freír inmediatamente, los envolvemos en papel film hasta que los vayamos a utilizar.



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