8 nov. 2015

HUEVO PASADO POR AGUA


Os propongo una receta que parece que ha quedado en el olvido. Fácil de realizar y en poco tiempo. Los huevos se sirven en una huevera.
Es una receta muy sencilla, pero tenía que estar en mi blog. Como no iba a estar una receta de mi infancia. 


Ingredientes:

  • 1 o 2 huevos por persona
  • Agua
  • Vinagre
  • Sal

Preparación:

Se sumergen los huevos, que estarán a temperatura ambiente, en agua hirviendo con un chorrito de vinagre (si se rompen no se sale la clara)  y se dejan cocer durante 3 o 3,5 minutos.
Cuestión de probar, segun te gusten más o menos líquidos. Se ponen en la huevera, se cascan y se abre un hueco por arriba, se echa una poquita de sal y a comer.

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