La coliflor nos aporta vitaminas y fibra. Para hacerla más gustosa se mezcla con salsa bechamel, pero esta receta es aún mejor porque a la bechamel se le incorpora curry que le da un fantástico sabor y un aroma intenso.
Ingredientes:
- 1 coliflor
- Sal bechamel
- Curry (añadir al gusto, según os guste más o menos intenso)
- Queso para gratinar
- Sal
Preparación:
Limpiamos la coliflor, cortamos en ramillete. La cocemos en agua con sal hasta que esté tierna pero al dente. Sacamos y escurrimos. Ponemos en una bandeja de hormo.
Hacemos una salsa bechamel e incorporamos el curry.
Echamos la salsa bechamel al curry por encima de la coliflor y encima el queso. Gratinamos hasta que el queso se haya fundido y dorado.
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