Unas trufas muy suaves y que os aportarán mucha vitamina A.
Ingredientes:
- 100 grs de coco rallado
- 100 grs de zanahoria cocida (pesadas cocidas, limpias y peladas)
- 100 ml de leche condensada
- Coco para rebozar
Preparación:
Cocer las zanahorias al vapor (así tendran menos agua). Las dejamos enfriar y machacamos.
Incorporamos el coco.
La leche condensada.
Mezclamos muy bien, tapamos con film y dejamos reposar durante unas horas en el frigorífico.
Sacamos, formamos bolitas y rebozamos en coco. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de tomarlas para que estén fresquitas.
Incorporamos el coco.
La leche condensada.
Mezclamos muy bien, tapamos con film y dejamos reposar durante unas horas en el frigorífico.
Sacamos, formamos bolitas y rebozamos en coco. Dejamos en el frigorífico hasta el momento de tomarlas para que estén fresquitas.
http://www.antojoentucocina.com/2015/12/trufas-bolitas-bombones-zanahoria-coco-leche-condensada.html
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