26 ago. 2016

PIZZAS DE BERENJENA



Si os gusta la pizza, las verduras y no queréis tomar tanta masa esta es una opción. 
Es una receta para los niños antiverrduras. 


Ingredientes:


  • Berenjenas
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Queso mozzarella
  • Atún en aceite
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación:

Lavamos y cortamos las berenjenas en rodajas de 
2 cm (pueden ser redondas o a lo largo). Le echamos una poquita de sal y pincelamos con aceite de oliva. Ahora hay dos opciones o metemos en microondas o en el horno hasta que estén tiernas. Colocamos en una bandeja de horno, cubrimos cada rodaja con tomate frito, orégano, queso y atún. Metemos en el horno hasta que el queso se funda y quede gratinado.


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