20 mar. 2017

ESPINACAS REHOGADAS CON PATATAS


Una receta saludable, apota energía y fibra.



Ingredientes:


  • 300 grs de espinacas (frescas o congeladas)
  • 1 patata mediana
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Preparación:

Pelamos las patatas, las lavamosy cortamos a trozos. Cocemos en agua con sal, escurrimos y reservamos. Lavamos las espinacas y troceamos. En una sartén calentamos el aceite y freímos los ajos cortados en rodajas a fuego lento. Añadimos las espinacas, salamos y dejamos que se hagan hasta que estén blandas removiendo de vez en cuando. Añade las patatas y salteamos todo junto durante unos dos minutos.

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