ESPINACAS REHOGADAS CON PATATAS

Una receta saludable, apota energía y fibra.



Ingredientes:

• 300 grs de espinacas (frescas o congeladas)
• 1 patata mediana
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal

Preparación:

Pelamos las patatas, las lavamosy cortamos a trozos. Cocemos en agua con sal, escurrimos y reservamos. Lavamos las espinacas y troceamos. En una sartén calentamos el aceite y freímos los ajos cortados en rodajas a fuego lento. Añadimos las espinacas, salamos y dejamos que se hagan hasta que estén blandas removiendo de vez en cuando. Añade las patatas y salteamos todo junto durante unos dos minutos.