19 oct. 2017

FLAN DE QUESO FÁCIL


Un postre en el que el queso fresco es el protagonista.


Ingredientes:


  • 200 grs de queso fresco (cabra o vaca)
  • 100 grs de azúcar
  • 6 cucharadas soperas de leche
  • 3 hojas de gelatina


Preparación:

Introducimos las hojas de gelatina en agua fría para que se hidraten.
Calentamos la leche hasta que esté tibia y mezclamos con el queso, el azúcar y la gelatina. Trituramos. Vertemos la mezcla en moldes untados con un poquito de aceite de girasol. Dejamos enfriar en el frigorífico hasta que estén cuajados. En esta ocasión los he adornado con unas uvas, las cuales hemos lavado y hecho rodar por azúcar y unas hojas de menta.


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