Es una receta tradicional de la cocina marinera.
Ingredientes:
- 1 kg de almejas
- 3 dientes de ajo
- 1/4 de vaso de manzanilla
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 vasito de aceite de oliva virgen extra
- Sal
Preparación:
Doramos en el aceite los ajos cortados, añadimos las almejas que anteriormente habremos tenido en agua con sal. Espolvoreamos con el pimentón, rehogamos y añadimos la manzanilla y la sal. Dejamos unos minutos tapadas a fuego lento hasta que se abran.
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