FRESAS AL VINO TINTO

Este postre pertenece a la cocina tradicional. Cuanto más bueno sea el vino mejor resultado obtendréis.



Ingredientes:

• 1 kg de fresas maduras
• 600 ml de vino tinto
• 250 grs de azúcar
• 1 cáscara de naranja
• 1 rama de canela

Preparación:

Lavamos las  fresas y le quitamos el pedúnculo. En un cazo cocinamos el vino, el azúcar, la canela y la cáscara de naranja hasta que quede como un almíbar. Añadimos las fresas y mezclamos. Dejamos macerar. Enfriamos y reservamos en el frigorífico para que estén fresquitas.