13 mar. 2015

EMPANADA DE BACON Y DÁTILES



Una receta fácil y deliciosa, con un relleno original que mezcla dulce y salado. Es la empanada clásica para una mesa de Navidad. El queso en lonchas se puede sustituir por queso roquefort o queso de cabra.


Ingredientes:


  • Masa quebrada 
  • 150 grs de bacon
  • 9 lonchas de queso
  • 18 dátiles naturales
  • 1 huevo

Preparación:

Forramos con papel de horno la bandeja del horno y colocamos una placa de masa. Encima colocamos una capa de bacon cortado. 


Añadimos otra capa de queso en lonchas.


A continuación una capa de dátiles cortados a trocitos.



Cubrimos con la otra placa de masa, unimos los bordes, pinchamos con un tenedor la superficie de la masa y pintamos con huevo. 


Colocamos en el horno precalentado a 220º hasta que esté dorada. Sacar del horno y enfriar.

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