10 jul. 2016

HUEVOS RELLENOS DE JAMÓN SERRANO




Ideales para una cena veraniega. Los tenemos hechos con antelación y los servimos fresquitos.



Ingredientes para 4 personas:

  • 8 huevos
  • 150 grs de jamón serrano
  • Mayonesa
  • Pimiento morrón
  • Cebollinos

Preparación:

Cocer los huevos 10 minutos desde que hierva el agua. Dejar enfriar. Pelar y cortar logitudinalmente. Sacar las yemas. Picar el jamón y mezclar con las yemas machacadas y mayonesa. Rellenar las claras con esta mezcla. Cubrir con mayonesa. Adornar con una tirita de pimiento morrón y unas tiritas de cebollino.

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