ENSALADA DE REPOLLO CON ZANAHORIA

Otra forma de preparar una ensalada de repollo.


Ingredientes:

• Repollo blanco (col)
• Zanahoria
• Cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Vinagre
• Sal
• Mostaza
• Pimienta negra molida

Preparación:

Cortamos el repollo y la zanahoria en juliana. Picamos la cebolla. Mezclamos todo. Preparamos una vinagreta, batiendo primero la mostaza con el vinagre y luego añadimos la sal, pimienta y aceite. Barimos y vertemos sobre la ensalada. Mezclamos bien y metemos en la nevera hasta el momento de servir.