La ensalada caprese es una receta italiana que fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad en 2010. Proviene de la isla italiana de Capri. Es muy fácil de realizar.
Ingredientes:
- Tomate para ensalada
- Mozzarella fresca
- Hojas de albahaca fresca
- Pimienta negra molida
- Sal
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación:
Cortar los tomate y el queso en rodajas. Colocar las rodajas de tomate en una fuente, colocar encima las rodajas de queso, condimentar con una poquita de pimienta y sal, rociar con aceite y adornar con hojas de albahaca.
Me encantó.
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