Los langostinos a la plancha siempre quedan bien como entrante de una comida. Son muy fáciles de preparar, pero hay que prestar atención para que queden jugosos.
Ingredientes para 4 personas:
- 800 grs de langostinos
- Sal gorda
- Aceite de oliva
Preparación:
Untacon un papel una finísima capa de aceite de oliva.
Extendemos una capa de sal sobre la plancha bien caliente. Cuando la plancha esté muy caliente, colocamos los langostinos sobre la sal uno junto a otro, cocinamos hasta que tengan un bonito color. Le damos la vuelta a los langostinos y repetimos la operación. Los colocamos en una fuente y servimos caliente.
Extendemos una capa de sal sobre la plancha bien caliente. Cuando la plancha esté muy caliente, colocamos los langostinos sobre la sal uno junto a otro, cocinamos hasta que tengan un bonito color. Le damos la vuelta a los langostinos y repetimos la operación. Los colocamos en una fuente y servimos caliente.
Consejo: para que los langostinos queden dorados y jugosos la plancha debe estar muy caliente.
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