18 ene. 2016

ROLLITOS DULCES DE PAN DE MOLDE




Sencillita y en un momento tienes un desayuno o merienda estupenda. Los rellenos pueden ser muy variados, yo los he hecho de Nocilla con plátano y queso crema con mermelada de fresa, tambien pueden ser de chocolate con fresa o de cualquier mermelada (fresa, albaricoque, mora, etc.) lo que se os ocurra.


Ingredientes:

  • Pan de molde
  • Leche
  • Huevo
  • Plátano
  • Nocilla
  • Queso crema
  • Mermelada de fresa
  • Aceite de girasol
  • Azúcar
  • Canela molida

Preparación:


Si el pan de molde tiene corteza se la quitamos, pasamos el rodillo y aplanamos. 





Untamos la Nocilla hasta los bordes para que luego queden bien pegados, en un borde colocamos el plátano a tiras o en rodajas. 



Enrollamos y pasamos por leche y huevo batido. 


Freímos en abundante aceite de girasol hasta que estén doraditos. Sacamos, dejamos escurrir en papel de cocina y pasamos por azúcar y canela.

Con los de queso crema y mermelada de fresa hacemos igual. Untamos el queso hasta los bodes y encima colocamos la mermelada, pero con esta debemos dejar un espacio antes de llegar al borde, pues sino al enrollar se saldría la mermelada. 
Una vez fritos los pasamos por azúcar.
Dejamos enfriar, para tomar fresquitos.


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