18 nov. 2011

FLAN DE DULCE DE LECHE

Ha llegado el fin de semana, después de toda la rutina de la semana nos merecemos un postre especial. 


Ingredientes para 4 personas:
  • 1/2 litro de leche
  • 200 gr. de leche condensada
  • 150 gr. de azúcar
  • 7 huevos
  • caramelo líquido
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar y añadir la leche condensada. Seguir batiendo y agregar el 1/2 litro de leche templada. Mezclarlo bien,colar y verter en un molde caramelizado. Ponerlo en el horno al baño maría durante 30 minutos aproximadamente a una temperatura de 180ºC. Comprobarlo pinchando el flan con un palito si sale limpio es que ya está listo.
Dejar enfriar y desmoldar.




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