11 ago 2019

BESOS DE NOVIA O NUEGOS (Buñuelos de zanahoria)


Estos buñuelos son un postre típico murciao  que se servía antiguamente en las bodas.




Ingredientes:

  • 500 grs de zanahoria
  • 200 grs de harina
  • 220 ml de leche
  • 200 grs de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 sobre de levadura (16 grs)
  • Azúcar y canele molida para rebozar



Preparación:

Pelamos y cocemos las zanahorias hasta que estén tiernas. Las machacamos. En un bol mezclamos el huevo, la zanahoria, la leche y el azúcar. Mezclamos y añadimos la harina y la levadura. Freímos en abundante aceite caliente porciones de esta mezcla, cuando esten dorados los sacamos y escurrimos en papel. Una vez escurridos los rebozamos en azúcar y canela mezcladas a partes iguales. Dejamos enfriar y ¡listos para comer!

1 comentario:

  1. Su zanahoria frita es bastante atractiva y nueva. Probaré este plato el fin de semana.
    cách nấu bò kho

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