BIZCOCHO DE GALLETAS

 

¿No tienes harina y quieres hacer un bizcocho? Sin problema, utiliza galletas.

Ingredientes:

• 200 grs de galletas María
• 4 huevos
• 100 ml de aceite de girasol
• 100 ml de leche
• 150 grs de azúcar
• 15 grs de levadura
• 1 cucharadita de postre de canela (opcional)

Preparación:

Trituramos las galletas. Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar. Incorporamos el aceite, las galletas, la leche, la canela y la levadura. Mezclamos. Introducimos en un molde que habremos untado con aceite y harina. Metemos en el horno a 180º hasta que esté hecho y salga limpio el pincho que introducimos.

TARTA DE GALLETAS O TARTA DE LA ABUELA

La tarta de galletas es todo un clásico, la tarta que hacían nuestras madres y abuelas. Fácil de hacer y queda estupendamente para un cumpleaños o una merienda.


Ingredientes:

• Galletas rectangulares
• 1 litro de leche
• 2 sobres de flan (tipo Potax)
• 10 cucharadas de azúcar
• Leche para remojar las galletas

Cobertura:

• Tableta de chocolate
• 1/2 vaso de leche 
• 1 cucharada de mantequilla

Preparación:

Hacer el flan según las instrucciones del fabricante. En un molde rectangular ir colocando una capa de galletas remojadas muy ligeramente en leche. Echamos una capa de flan sobre las galletas. A continuación otra capa de galletas remojadas en leche. Otra capa de flan y terminamos con una capa de galletas. 

Fundimos el chocolate con la leche y la mantequilla a fuego lento o en microondas y cubrimos la tarta con esta mezcla.

Dejamos enfriar en el frigorífico y lista para tomar.

Facil ¿no?