Si el postre es para una comida de adultos le puedes añadir un chorrito de ron a cada isla.
Ingredientes:
- 1 piña grande
- 50 grs de coco rallado
- 1/4 litro de nata montada
- 2 cucharadas de azúcar
- La cáscara rallada de un limón
- Ron (opcional)
Preparación:
Corta la piña en rodajas más bien gruesas y homogéneas. Pela las rodajas retirando el corazón leñoso. Añade a la nata el coco rallado, el azúcar y rellena el interior de cada rodaja con la mezcla de nata y coco. Reparte sobre la nata la ralladura de limón.
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