La pasta aporta hidratos de carbono complejos y el tomate pone los antioxidantes. Se trata pues de un plato muy nutritivo y energético.
Este plato pertenece a la cocina tradicional, apareció en la postguerra de la Guerra Civil y se sirve como primer plato.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 grs de macarrones
- 250 grs de chorizo
- 100 grs de queso rallado (opcional)
- Salsa de tomate
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Cocemos los macarrones en agua con sal. Cuando esté al dente la retiramos.
En una sartén con un poquito de aceite sofreímos el chorizo cortado a rodajas o taquitos y a continuación echamos la salsa de tomate. Cuando se haya mezclado bien la echamos sobre los macarrones.
Se puede añadir queso rallado por encima y gratinar.
No hay comentarios:
Publicar un comentario